Foie de Morue naturel - 121g

Le foie de morue est épatant en canapé apéritif, tartiné sur des petits croûtons beurrés ou des blinis arrosés d’une larme de citron. Il se décline aussi en salade ou en verrines, se taille en carpaccio relevé d’un zeste de pamplemousse ou joue les foies gras de la mer en se laissant juste poivrer et poêler avec des pâtes fraîches…

Fortifiant et goûtu
Pêché au chalut, au large de l’Islande

Riche en Oméga 3
Vitamines A et D

3,80

Informations supplémentaires

Foie de Morue naturel - 121g

L’autre nom du cabillaud
« Morue », c’est ni plus ni moins l’autre nom du cabillaud (Gadus morhua), poisson des mers froides de l’Atlantique qui évolue jusqu’à 600 m de profondeur. Ce prédateur actif qui se nourrit de crustacés, de mollusques et de poissons divers, a une croissance rapide : il atteint huit kilos au bout de 4 ans et peut dépasser les 20 kg en moins de 10 ans. Les femelles sont aussi connues pour leur spectaculaire capacité de pondaison : de 2,5 à 7 millions d’oeufs pour une morue adulte en période de reproduction.

Pêché au chalut, au large de l’Islande
Le foies de morue de Phare d’Eckmuhl proviennent de cabillauds péchés au chalut au large de l’Islande. Ils sont issus d’une pêche responsable et respectueuse des écosystèmes marins, certifiée MSC.

Le produit, rien que le produit, en toute simplicité
Le foies de morue de Phare d’Eckmuhl au naturel est fabriqué à partir de foies de poissons de première qualité. Ils sont lavés et parés par un personnel expérimenté avant d’être précuits à la vapeur d’eau. Les boîtes sont remplies entièrement avec des foies de morue et aucune huile n’est ajoutée.

Composition :
Foie de morue, huile exsudée, sel

Valeurs nutritionnelles :
Pour 100g de produit entier
Énergie 2307kJ / 560kcal
Matières grasses : 59 g
Dont acides gras :
Saturés : 9,7 g
Mono-insaturés : 23 g
Poly-insaturés :18 g
Glucides : 2,3 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 4,6 g
Sel : 0,8 g
Teneur en vitamines
et minéraux Vitamine D : 56 µg
Vitamine A : 10 000 µg
*issu de l’agriculture biologique certifié par FR BIO 10
Dont oméga 3 : 14 g

Marque : Phare d’Eckmuhl

Labels & Certifications : Label Pêche Durable MSC

Origine du produit : Islande – France

Conseils d’utilisation :
Apres ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24h.

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