Sardines à l'huile d'olive Bio - 135g Pêche responsable

Poisson « fragile » entre tous, exigeant d’être consommé rapidement après la pêche, la sardine a longtemps été réservée aux habitants des zones côtières… Jusqu’à l’invention du procédé d’appertisation qui, au début du XIXe siècle, a permis aux conserves de sardines de séduire un large public de gourmands, faisant au passage du Finistère la capitale européenne de ce petit poisson bleu aux éclats d’argent.

La sardine des connaisseurs, généreuse, fondue dans une délicate huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique.

Savoureuses et équilibrées
riches en oméga 3
riches en vitamines D
Une bonne source de fer, phosphore et calcium

3,90

Informations supplémentaires

Sardines à l'huile d'olive Bio - 135g Pêche responsable

Majoritairement pêchée le long des côtes de Bretagne, la sardine (Sardina pilchardus) se fait parfois aussi Grande-Bretonne : la sardine pêchée en Cornouailles anglaises est plus généreuse et nous permet entre autres de réaliser de beaux filets.

Phare d’Eckmuhl utilise 2 modes de préparations en fonction des recettes.
Un premier mode dit « préparation à l’ancienne » où nos sardines sont frites dans un bain d’huile de tournesol bio avant d’être séchées puis emboîtées à la main.
Le second mode est utilisé pour les recettes sans huile, où la sardine est cuite à l’eau avant de rejoindre sa boîte, toujours déposée manuellement.

Un incontournable de la table des Français
Petits et grands raffolent de sa chair fondante et parfumée magnifiée par nos recettes savoureuses. Toute simple en entrée ou cuisinée en rillettes et tartinades maison, cakes et quiches, verrines ou tartes fines, c’est la star des apéros et entrées exquises.

Toutes les qualités nutritionnelles de la petite sirène des acides essentiels
Côté santé, les sardines et filets de sardines Phare d’Eckmuhl ont tout bon. Pêchées au meilleur de la saison et préparées dans des conditions optimales pour garantir un excellent apport en oméga 3 (acides gras essentiels excellent pour contribuer à un fonctionnement normal du coeur1, du cerveau et de la vision), les sardines sont riches en vitamines du groupe D et constituent une bonne source de fer, phosphore et calcium.

Composition :
Sardines, huile d’olive vierge extra, sel

Valeurs nutritionnelles
Pour 100g de poisson égoutté
Énergie 223 Kcal / 929 KJ
Matières grasses : 15 g
Dont acides gras
Saturés : 3,3 g
Mono-insaturés : 7,4 g
Poly-insaturés : 2,9 g
Glucides traces
dont sucres traces
Protéines : 22 g
Sel : 1,0 g
Teneur en vitamines et minéraux Vitamine D : 11 µg
Calcium : 540 mg
Phosphore : 30 mg
Dont oméga 3 : 2,3 g

Marque : Phare d’Eckmuhl

Labels & Certifications : Label Pêche Durable MSC

Origine du produit : France

Conseils d’utilisation :
Apres ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24h.

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